miércoles, agosto 4, 2021
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San Juan

Umami

Debe espolvorear un poco de glutamato monosódico en su pan de ajo

“Pan de ajo” puede significar muchas cosas diferentes (todas buenas, por supuesto). La primera versión que me presentaron fue una tostada blanca con Country Crock y sal de ajo, servida junto con lo que mis abuelos llamaban "espaguetis...

Agregue ese último trozo de pasta de tomate a estos cócteles a base de tomate

La pasta de tomate es un alimento básico de la cocina que, por cierto, agrega umami vegano y profundidad a las salsas, arroces, estofados y cualquier condimento o aderezo en el que lo mezcle. Y, ya sea que...

Cómo hacer una hamburguesa de pavo que realmente sepa bien

A menudo he pensado en las hamburguesas de pavo como una reliquia de los años 90, restos de una época en la que la grasa era el enemigo número uno y reinaba Snackwells (y era un reino de terror...
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Bill Gates dice que la relación con Epstein fue ‘un gran error’

En una entrevista en CNN el miércoles por la noche, Bill Gates reconoció que su relación con el financiero...
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